Lechería
El precio internacional de la leche en polvo entera volvió a bajar
Después de dos subas consecutivas, la leche en polvo entera cayó a 2760 dólares por tonelada, un 4,1 por ciento menos. Todos los lácteos sufrieron bajas.
04.07.2012 Aunque los pronósticos de los especialistas señalan que la
recuperación del precio internacional de la leche en polvo se iba a comenzar a
observar a fines del 2012 y principios del 2013, las últimas dos subas en las
licitaciones del Global Dairy Trade daban la impresión de que la recuperación
se iba a dar antes de lo previsto. Sin embargo, el evento n° 71 el valor del
lácteo volvió a caer, esta vez más de un cuatro por ciento al promediar los 2760
dólares la tonelada.
Las bajas también se observaron en los precios de la leche
en polvo descremada (-9,8%); en la grasa butírica anhidra (-10.4%); sólidos de
mantequilla (-0.7%), cheddar (-0.7%), lactosa (-3.8%), concentrado de proteína
de leche (-3.6%) y caseína renina (-4.5%).
Fuente: Ed. Nuestro Agro
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