Nota publicada Edición Impresa "Febrero 2018"
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"La decisión de China genera expectativas para la producción"

El subsecretario de Ganadería de la Nación, Rodrigo Troncoso, destacó la apertura del gigante asiático para el comercio de carne bovina enfriada y congelada (con y sin hueso) proveniente de Argentina. Además, se mostró expectante ante la posibilidad de cumplir, después de muchos años, con el cupo otorgado al país para la Cuota Hilton. Estados Unidos, un capítulo aparte.

Una de las noticias más importantes ocurridas en el mes de enero fue el acuerdo entre Argentina y China para ampliar el ingreso de carne bovina, caprina y ovina al país asiático, luego que las autoridades sanitarias de ambos países avanzaran en negociaciones para una nueva apertura de mercado que permitirá aumentar las exportaciones con valor agregado. Sin dudas, se trata de un hecho histórico que representa una gran oportunidad para la cadena de ganados y carnes.
Nuestro Agro entrevistó al Subsecretario de Ganadería de la Nación, Rodrigo Troncoso, que destacó la noticia y resaltó las buenas perspectivas que genera para la ganadería argentina:"estamos muy contentos porque se termina coronando un trabajo de muchos años que implicó mucho esfuerzo conjunto. Lo teníamos como un objetivo muy fuerte y realmente la expectativa es para los próximos años es grande por lo que significa para el mercado y la producción, por cómo va a traccionar en el caso de los novillos".
Si bien aún resta formalizar la firma de los protocolos acordados, hecho que sucederá en los meses venideros, lo cierto es que Argentina finalmente podrá exportar a China carne bovina enfriada y congelada con hueso (hasta el momento sólo se enviaba sin hueso). Al respecto, el funcionario manifestó: "el negocio está en la integración de la res porque para que al productor le vaya bien y haya rentabilidad en la cadena tenemos que poder encontrarle a cada parte del animal el mejor lugar donde venderla".
En ese sentido, indicó: "entonces cuando uno busca mercados está buscando alternativas para que la industria al momento de salir a vender vea donde coloca los mejores productos. Y de esa manera hace lo mejor para integrar esa res y es la mejor forma de transferir valor al productor". Sobre la posibilidad de exportar carne congelada con hueso, señaló:"es muy importante porque es vender un producto que en nuestro país no tiene tanta salida y se bajan los costos de la industria, entonces comienza a jugar dependiendo los precios hacia qué mercado se apunta".

¿Se cumple la Cuota Hilton?
La Secretaría de Mercados Agroindustriales del Ministerio de Agroindustria de la Nación informó que en el acumulado a diciembre de 2017, la Cuota Hilton logró un incremento del 21% en la ejecución del cupo del ciclo comercial 2017/18, respecto al acumulado a la misma fecha del ciclo comercial 2016/17. De esta manera se logró un cumplimiento del 48,28% del cupo, con 14.243 toneladas certificadas y 1.538 certificados emitidos, lo que permitió consolidar un volumen de negocios de US$ 188.733.993, con un precio promedio por tonelada de US$ 13.251. 
Al ser consultado sobre el cumplimiento de la Cuota Hilton, después de muchos años de no hacerlo, el Subsecretario de Ganadería expresó a Nuestro Agro:"sería una excelente noticia que se cumpla porque si llegamos a las 29.000 toneladas, la verdad que daríamos un paso enorme". Y agregó:"también representaría un empujón muy grande para darnos cuenta que estamos en el camino correcto porque darle previsibilidad al sector, poner reglas claras y que se cumplan, es lo que hace la diferencia".
Cabe destacar que respecto a la Cuota 48, el incremento logrado hasta diciembre del año pasado fue del 108,9%. En ese sentido, la participación de Argentina alcanzó el 8,06 % del cupo total, con 3.686,23 toneladas certificadas y 280 certificados emitidos, logrando un volumen de negocios de US$ 35.242.474,93 y un precio promedio por tonelada de U$S 9.560. 

Estados Unidos, un capítulo aparte
Una de las materias pendientes para la subsecretaría a cargo de Troncoso es el ingreso de la carne argentina a Estados Unidos. Antes de la asunción de Donald Trump como presidente era un hecho el regreso a ese mercado, pero a partir de las políticas proteccionistas del nuevo mandatario el escenario cambió.
"El tema de Estados Unidos es un capítulo aparte porque no depende de nosotros, pero obviamente terminar algo en esta gestión sería importantísimo", afirmó el funcionario. De todas maneras, recalcó: "todo lo que tenemos ya es tremendo". 

Fuente: Nuestro Agro

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